Panna cotta - przepis - jak zrobić włoski deser

Panna cotta – przepis na deser z sosem owocowym

Tym razem kuchnia włoska i wideo przepis jak zrobić pyszny i lekki deser. Oto panna cotta. Do tego proponujemy sos owocowy. Idealny dodatek do kawy i wina.

Panna cotta to deser efektowny, łatwy i… prosty. Ten przepis pokazuje, że każdy z was może sobie zrobić w domu pyszności jakie serwują najlepsze cukiernie i restauracje. Poniżej dodajemy wideo, na którym widać krok po kroku jak zrobić ten deser.

Panna cotta – przygotowanie

Mleko i śmietanka lądują w garnku. Mieszamy je razem z cukrem i ziarenkami wanilii. Ewentualnie, może być użyty cukier waniliowy, ale to już jednak nie ten sam efekt.

ZOBACZ TEŻ:  Przepis na ciasto marchewkowe – jak zrobić ciasto z marchewki

Żelatyna przygotowanie

Czas na przygotowanie żelatyny. W osobnym naczyniu mieszamy 2-3 łyżki zimnej wody i 3 łyżeczki żelatyny. Odstawiamy aż napęcznieje.

Mleko ze śmietanką mocno podgrzewamy, ale nie gotujemy.  Po zdjęciu z palnika dodajemy przygotowaną żelatynę i dobrze mieszamy.

Panna cotta – wspaniały deser

Wybieramy naczynie, w którym formę przyjmie panna cotta. U nas są to filiżanki. W ten sposób otrzymujemy kilka małych pyszności w sam raz do porannej kawy. Idealnie sprawdzi się też wieczorem jako dodatek do wina.

Wnętrze naczynia lekko nacieramy olejem. W ten sposób panna cotta łatwiej odejdzie od ścianek i zyska połysk.

Wlewamy mieszankę z garnka do małego naczynia. Zostawiamy na noc w lodówce. Rano będzie już na was czekać domowa panna cotta, czyli idealny deser do kawy.

ZOBACZ TEŻ: Przepis na muffinki – jak zrobić babeczki z lukrem cytrynowym

Jak wyjąć ten deser? To proste. Naczynie, w którym jest schłodzona panna cotta, umieszczamy na moment w innym, w którym znajduje się bardzo ciepła woda. W ten sposób panna cotta łatwiej odejdzie od ścianek.

Wyjmujemy naczynie z deserem z wody, przykrywamy talerzykiem i odwracamy.  Powinien wyskoczyć bez problemu. Oto jest, pyszna domowa panna cotta. Prawda, że to łatwy przepis na deser?

Sos owocowy z winem

Sama panna cotta już jest pyszna, ale może być jeszcze smaczniej. Zróbcie sos owocowy, a będzie to najlepszy deser na świecie. Mrożone owoce leśne podgrzewamy w garnku. Gdy puszczą sok i będą miękkie, zalewamy je czerwonym winem (słodkie lub półsłodkie). Do tego dodajemy brązowy cukier i cynamon.

Gotujemy całość aż nieco się zredukuje i zgęstnieje.

Panna cotta i sos  z owoców leśnych do idealne połączenie. Ten włoski deser nabiera w ten sposób charakteru. Dodajcie do tego jeszcze świeże owoce, np. maliny lub truskawki, oraz miętę. Idealne słodkości do kawy.

ZOBACZ TEŻ: Pulpeciki w sosie jabłkowym przepis i pomysł na obiad

Panna cotta – składniki:

  • mleko – 250 ml
  • śmietanka 30% – 250 ml
  • cukier – 1/2 szklanki
  • ziarenka wanilii
  • żelatyna – 3 łyżeczki
  • olej do wysmarowania naczynia
  • dodatki: świeże owoce, mięta

Sos owocowy:

  • mrożone owoce leśne
  • kieliszek wina (słodkie lub półsłodkie)
  • cynamon
  • brązowy cukier

Panna cotta z sosem owocowym – przepis i wideo poradnik jak zrobić włoski deser w domu:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *