Przepis na podpłomyki z dodatkami

Przepis na domowe podpłomyki – lekka przekąska

Oto prosty przepis na domowe podpłomyki. To idealna chrupiąca i lekka przekąska np. na film lub na mecz. Dla nas to alternatywa dla chipsów i nachosów. Dzięki dodatkom takim jak zioła, orzechy, ser i żurawina, ma niezwykły smak i zapach.

Podpłomyk to jedna z najstarszych i najprostszych form chleba. Jednak te chrupiące pieczone placki z ciasta nie muszą być nudne. To pieczywo może zastąpić takie słone przekąski jak pizza, chipsy i nachosy.  Na pewno jest coś zdrowszego do chrupania, ma też mniej kalorii.

Ciasto na podpłomyki – przepis i porady jak zrobić

Przepis na ciasto jest szybki i prosty. Mąka pszenna ląduje w misce, do tego sól i ok. szklanka ciepłej wody.  Będzie potrzebny także tłuszcz, a więc oliwa. Olej słonecznikowy lub olej rzepakowy byłyby stanowczo za ciężkie. Ta przekąska ma być pożywna, ale lekka.

Wyrabiamy ciasto aż będzie jednolite, miękkie i elastyczne. Jeśli wydaje się za miękkie, dodajcie odrobinę mąki. Nie róbcie jednak z tego twardego ciasta na pierogi.  To ciasto ma być delikatne jak na wideo poniżej. Po wyrobieniu niech odpocznie ok. 20 minut pod przykryciem.

ZOBACZ TEŻ: Muffinki – przepis na słodkie babeczki z lukrem

Pieczenie podpłomyków i dodatki

Ciasto dzielimy na mniejsze kawałki, a każdy wałkujemy cienko na blacie posypanym mąką. Nie może to być grubość kartki papieru, bo zrobią nam się chipsy. Pamiętajcie, że podpłomyki podczas pieczenia lekko urosną.

Blachę do pieczenia posypujemy mąką i układamy na każdym podpłomyku kozi ser. Na to kładziemy posiekane zioła (tymianek i rozmaryn), kawałki dyni ( dynia rozmrożona z paczki), żurawina  i pokruszone orzechy laskowe. Podczas pieczenia wtopią się w ser i lekko zapieką. To idealne połączenie smaków, a zapach jest obłędny.

Zioła kładziemy na ser i pod dynią. W ten sposób się nie spalą. Trzeba być jednak czujnym. Po upieczeniu można dodatkowo posypać świeżymi ziołami.

Pieczemy 10-15 minut. Podpłomyki powinny być lekko złote i chrupiące. Po upieczeniu polewamy oliwą i posypujemy grubą solą.

Czas pieczenia: 10-15 minut

Temperatura pieczenia:250 stopni.

 

Chipsy i solone orzeszki? Zapomnicie o nich po zrobieniu tych chrupiących podpłomyków. Ten zapach i smak uzależniają!

Najlepiej smakują na ciepło. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by zabrać taki podpłomyki jako lunch do pracy, jako śniadanie do szkoły lub coś na ząb na wycieczkę.

ZOBACZ TEŻ: Przepis na domowe nachosy + pomysły na sos

 

Składniki na ciasto do podpłomyków:

  • Mąka pszenna (ok. 450 g)
  • Oliwa
  • Szklanka wody
  • Oliwa (2 łyżki do ciasta)
  • Sól

 

Dodatki do podpłomyków:

  • Tymianek
  • Rozmaryn
  • Orzechy lasowe
  • Dynia
  • Kozi ser
  • Żurawina

Podpłomyki w domu – przepis i instrukcja jak zrobić:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *